本文摘要：创业是许多人的梦想，可大多数人都是还没准备充实就走上了创业路，效果多数是铩羽而归。就像餐饮这一行，新手众多，开店无头绪者也触目皆是。如何找到开店的思路成了当务之急。其实，如何开餐饮店，其中是有纪律可循的。 就像一个方程式一样，我们把决议开店乐成的方程式的七个要素一一确定下来，然后按部就班地照这个谋划模式走，乐成的概率就会提升许多许多。餐饮开店七步方程式：只要根据这七部方程式，循规蹈矩地去做，就能万事胸有成竹。

创业是许多人的梦想，可大多数人都是还没准备充实就走上了创业路，效果多数是铩羽而归。就像餐饮这一行，新手众多，开店无头绪者也触目皆是。如何找到开店的思路成了当务之急。其实，如何开餐饮店，其中是有纪律可循的。

就像一个方程式一样，我们把决议开店乐成的方程式的七个要素一一确定下来，然后按部就班地照这个谋划模式走，乐成的概率就会提升许多许多。餐饮开店七步方程式：只要根据这七部方程式，循规蹈矩地去做，就能万事胸有成竹。在开店前，做好相应的市场观察，通过开店模拟的方式，明确自己之后开店的每一步，能做到心中有数，那纵然是对一个开店新手而言，也不会乱了方寸。这七个要素，其中最重要的难点就是地理位置，也就是选址，相信这也是大多数餐饮创业人头疼的问题。

关于选址的原则，相信大家之前也听得多了，在此不做赘述，今天跟大家说点不常提到的因素。好比，选址的流程，你可能是从中介、报纸或者开车满大街的找；然后从看中的几家店中一一甄别；最后就是跟房东的种种谈判。其中每个环节都要泯灭心力，本着“宁停三月，不选次店”的原则，一般找到一家合适门店的周期都不会低于一个月。

然而，一切顺利完成了，条约也签了，店肆也装修好了，正常运营之后，又遇到此外贫苦：1）生意好了，房东要涨房租；2）跟房东签了三年的条约，却发现跟自己签的房东并不是真正的房东……诸如此类的贫苦和状况措手不及，如何应对？咬着牙继续谋划吗？实在耗不起。重新找店吧，泯灭成本不说，原来的主顾也白白流失了。为了制止这种状况的发生，我们在选址前必须做好万全的准备，这也是为了规避门店没选好而造成损失，店肆的遗留问题一定要处置惩罚洁净，都以条约的方式出现出来，防止尾大不掉。

地理位置还是选门店位置的第一要素，但也要注意与人流量，目的客户的匹配度，所以我们在选址时，要注意这三大细则：细则1：目的人群数量你看好一家店址后，要分两块去研究：一是店肆四周目的主顾人群的聚集点数量；二是店前汽车与行人的通行量。其中第二块，你要继续视察研究他们在四周用餐的比例，以及他们的消费习惯是否与你的店肆形态相似。细则2：店的曝光率决议一家店醒目水平的因素有两个：一是被发现的概率，即店周围的修建物或者绿色带是否把店肆遮住；二看被发现后主顾入店消费是否利便，好比，主顾进店有无弯道或防护带阻挡，是否需要绕行，是否有地方停车等等。

细则3：竞争对手考量同一个区域的竞争对手时，不是越多越好，也不是越少越好，太多你的竞争压力空前大，太少说明你的品类可能不适合该区域。所以竞争对手是适度最佳。

目的人群确定，选址完成后，最难的问题解决了。然后根据七大方程式一步步走：菜品研发和订价，店肆气势派头确立并装修，招员工并举行素质考核，确定运营模式，凭据市场的调研效果理清脉络，一切行云流水。所以说，新手开店赚钱也不是难事，只要你找对了方法。

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