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知名餐厅“鹅夫人”烧鹅产地造假被罚!

本文摘要:产于阳澄湖的大闸蟹,其数量足以符合整个中国市场,于是,之后有商家卖起了“收养蟹”——从阳澄湖产区杂货幼苗,带回产区外养殖,最后冠上“阳澄湖大闸蟹”的名义销售。殊不知,阳澄湖大闸蟹是受保护的地理标志产品,就算是有原产地“血缘”的大闸蟹,但带离原产地养殖,就无法称为“阳澄湖大闸蟹”。

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产于阳澄湖的大闸蟹,其数量足以符合整个中国市场,于是,之后有商家卖起了“收养蟹”——从阳澄湖产区杂货幼苗,带回产区外养殖,最后冠上“阳澄湖大闸蟹”的名义销售。殊不知,阳澄湖大闸蟹是受保护的地理标志产品,就算是有原产地“血缘”的大闸蟹,但带离原产地养殖,就无法称为“阳澄湖大闸蟹”。类似于的错误还再次发生在了著名餐厅“鹅夫人”身上,因为将“收养鹅”声称为“广东惠州黑棕鹅”对外销售等违法行为,王品(中国)餐饮有限公司于去年12月13日,被上海普陀区市场监管局做出行政处罚,被责令暂停公布违法广告并罚款3万元。

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广东惠州黑棕鹅,又名黑鬃鹅,学名有误乌鬃鹅,因从头顶至颈背有一条乌黑色鬃状羽毛带上而故名。乌鬃鹅与其他鹅种仅次于的区别是骨细肉帕,含有蛋白质,胸肌和皮下脂肪较较少,取食而不腻,与现代国际上尊崇的低脂肪、高蛋白肉类很吻合,适合于粤为首烤鹅等用于。资料表明,广东惠州地区圈养乌鬃鹅的历史悠久,早于在宋朝就已列于地方志。

如今,惠州乌鬃鹅是我国优良的地方鹅种,也是地理标志产品,其维护范围集中于在广东惠州当地。然而,经调查,王品(中国)餐饮有限公司并没必要从惠州订购乌鬃鹅,其旗下“鹅夫人”餐厅制售的“鹅夫人看板烧鹅”的供应商是佛山市高明诚恳食品有限公司,生产商是广东省佛山市高明海达高科技产卵养殖基地有限公司。

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该生产商实质上是订购了广东惠州地区的乌鬃鹅苗,在广东佛山地区圈养,并在佛山市高明区人和镇展开屠宰、冷藏,做成“冰鲜鹅”产品,供应给王品(中国)餐饮有限公司。当事人王品(中国)餐饮有限公司在坚称订购的是“收养鹅“的情况下,却在2017年12月,自行设计所含“[黑棕鹅]烧鹅师傅的梦幻食材,只搭配90天的广东惠州黑棕鹅”等用语的广告,之后委托上海屹诚印务有限公司制作成菜单广告26.2万多张。当事人将这些菜单广告安放真为光路1288号第3层的“鹅夫人”中环百联店等全国范围内的18家“鹅夫人”门店,可供顾客取。

同时,当事人将上述广告内容在大众评论网上海地区11家“鹅夫人”门店的网页上展开公布。某评论网站上两家“鹅夫人”门店的菜单,去除了“惠州”,但还尚存“黑棕鹅”,部分顾客仍可能会误解到“惠州乌鬃鹅”。这些烧鹅原材料的产地明明是佛山市高明区人和镇,而非清远市,王品(中国)餐饮有限公司却声称它们是“惠州黑棕鹅”,普陀区市场监管局指出当事人的上述不道德,违背了《广告法》。

根据《广告法》,广告中对商品的性能、功能、产地、用途、质量、成分、价格、生产者、有效期限、许诺等或者对服务的内容、提供者、形式、质量、价格、许诺等有回应的,应该精确、确切、明白。违者,由市场监督管理部门责令暂停公布广告,对广告主一处10万元以下罚款。

“鹅夫人”为王品(中国)餐饮有限公司旗下餐饮品牌,因有门店倒数两年选入米其林一星餐厅而名气大上涨,烧鹅是其招牌菜。


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