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餐饮业会计怎么做账?

本文摘要:餐饮业的科目怎么设置?1.公司筹建期间所发生的用度,房租,人为等,如果是执行小企业会计制度的应全部记入“恒久待摊用度”科目。如果执行新会计准则制度的,全部记入治理用度科目。

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餐饮业的科目怎么设置?1.公司筹建期间所发生的用度,房租,人为等,如果是执行小企业会计制度的应全部记入“恒久待摊用度”科目。如果执行新会计准则制度的,全部记入治理用度科目。

,2.前期的用度的有许多只有收据应该去找些发票;不外如果你单元是交纳定额税款,问题也不大;如果是查帐征收,就一定要有发票,否则:发生的原质料用度不能税前扣除;3.营业期间:发生的水电费·在”营业用度“---水电费列支, 员工人为:营业用度“-人为科目列支,4.餐饮业对采购的菜品、大米、油盐、烟酒,先填写入库单,由考核人员核查其数量后做入仓处置惩罚。尔后又将需急用新鲜的菜,肉,鱼等易坏,易腐菜料管理出仓,这些物料统一在“原质料”科目中核算。

餐饮厅用的桌椅计入“营业用度--低易品摊销”;办公室用的桌椅板凳计入“治理用度--低易品摊销”。餐饮业会计做账流程首先,你要凭据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:好比直接记入成本,月末盘货再冲成本;先入库记入原质料,领用记入成本,月末盘货再冲成本;等等。小规模企业,核算要求不高,可先择第一种做法。

1.如果对方能提供正规发票,菜肉等可直接记入“主营业务成本”。如果有库房,米油、调料,可先记入“原质料”,领用时记入“主营业务成本”,没有库房,对方也能提供正规发票,也可直接记入“主营业务成本”。煤气,可记入“营业用度--燃气费”。

2.购入的酒水、饮料,如果有库房,可先记入“库存商品”,等卖出后,结转成本;如果你有香烟的销售资格,核算方法同前。如果没有,你部门的收入、成本的处置惩罚要切合营业执照的谋划规模。

3.厨师的人为记入“营业用度--人为”,不能记入成本。服务人员的人为也可记入“营业用度--人为”,其他治理人员,记入“治理用度--人为”。一般情况,人为要先计提。4.装修费记入“恒久待摊用度”,摊销年限,参考租凭条约年限。

5.窗帘、地毯,处置惩罚方法,与我的想法想同。6.入库时,分录:借:主营业务成本/原质料/库存商品贷:应付帐款--**公司付款时:贷:应付帐款--**公司贷:银行存款/现金不管对方是什么样的单元,都应该要求对方提供正规发票,如果没有,相应的质料不能记入成本用度。餐饮业会计怎么做分录?1、平时记收入(分类:菜品、酒水、香烟等等),用度分部门记就行了,月底汇总销售成本,提折旧、提税、出报表,买发票,基本就这些。

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2、购置蔬菜、调料等制作间的用品,凭据票据及验收单入账借:原质料贷:现金(或银行存款)3、凭据制作间领料出库单入账借:营业成本贷:原质料4、月底将制作间剩余质料盘货,凭据盘货表入账借:营业成本(红字)贷:原质料(红字)5、结转成本(营业成本本月实际发生数 - 月末盘货数)借:今年利润贷:营业成本6、下月初,将上月盘货表剩余质料记入下月帐中(上月盘货红字金额数)。借:营业成本贷:原质料餐饮业属缴纳的税金为营业税,故损益=营业销售额-营业用度(质料人为用度其他杂费等等)取得营业收入时:借:现金银行存款贷:主营业务收入购置质料支付人为以及其他用度时:借:营业用度-二级科目贷:现金月末结转成本用度时:借:今年利润贷:营业用度月末结转营业收入:借:主营业务收入贷:今年利润结转今年利润:盈利时:借:今年利润贷:利润分配亏损时:借:利润分配贷:今年利润下月初去税局报税:是以利润*相应税率申报缴纳。餐饮业成本核算的主要法式有哪些?1、厨房当天需要直接采购领用的原质料(蔬菜、肉食、家禽、水果、水产物、海鲜)必须在前一天下午5点以前,补货的必须在当天下午2点以前,由各厨房领班填制《市场物料申购单》,经厨师长审核后,报餐饮部司理批准,交采购员根据要求组织进货,一联交收货组按采购单上的数量、质量要求验收,并由餐饮部派厨师监视验收质量,如有不切合要求,必须当天提出退货或补货。

验收及格后填写《厨房原质料验收单》,天天营业终后加计《厨房原质料验收单》,填制《厨房原质料购入汇总表》。2、厨房到堆栈领用的原质料(干货、调味品、食品等),由各厨房领班凭据当天的需要填制《堆栈领用单》,报厨师长审批后,凭单到堆栈领取,堆栈保管员审核手续齐全后,按单发货,天天营业竣事后加计《堆栈领用单》,填报《餐饮原质料领用汇总表》。3、天天营业竣事后由各厨房领班对存余的原质料、调料、半制品举行一次盘货,并填制《厨房原质料盘存日报表》,由厨师长审核后举行汇总。4、餐厅各吧台酒水员天天营业竣事后凭据《堆栈领料单》和《酒水销售单》,填制《酒水进销存日报表》。

5、财政日审员凭据夜审报表,填制《餐饮营业收入日报表》和《餐饮优惠折扣日报表》。6、成本核算员凭据《餐饮营业收入日报表》、《餐饮优惠折扣日报表》、《厨房原质料购入汇总日报表》、《厨房原质料领用汇总日报表》、《厨房原质料盘存日报表》、《餐饮吧台酒水进销存日报表》汇总盘算填制《餐饮成今日报表》,于第二天上午9点以前上报财政部司理、餐饮司理及厨师长。做好成天职析,堵塞浪费现象。

7、先把你的所有用度加在一起,如房费、水电费、雇佣的工人用度等加在一起,再看你选择店面的地理位置,如果是市内富贵地段工具就会稍贵些,地段差一点就自制些,这你要自己思量。之后看你的菜价,菜的原质料是几多钱,能到达百分之几多的利。

之后把之前你加在一起得数除以30天,就是你一天的用度,再看你买几多菜才气到达这个数,剩下的就是你的纯利润!8、餐饮业成本,大致有以下几例公式:本期耗用原料成本=期初原质料+本期购进原料—期末结存原料成本价=进货价/(出制品率*投料尺度(数量))毛利率=(销售价钱—原料成本)/销售价钱*100%销售价钱=原料成本/(1-毛利率)销售价钱=原料成本+毛利额或销售价钱=原料成本*(1+加成率)或销售价钱=原料成本+加成额加成率=毛利率/(1-毛利率)毛利率=加成率/(1+加成率)原料价值=毛料价值-(次料数量*单价+下脚数量*单价)净料数量=毛料数量-次料数量-下脚数量净料单价=净料价值/净料数量。餐饮业发票怎么处置惩罚? 对餐饮业来说,农产物进项抵扣可是门大学问。而且,2017年7月1日起,纳税人销售或入口农产物适用11%的税率,因此,购进农产物应根据《财政部 国家税务总局关于简并增值税税率有关政策的通知》财税〔2017〕37号文件的最新划定抵扣进项税额。在实际谋划历程中,您可能会遇到哪些类型的农产物,收到哪些发票,又应该如何举行进项抵扣呢?一、从超市等从事蔬菜、鲜活肉蛋批发、零售的纳税人处购进蔬菜、鲜活肉蛋,取得免税普通发票,可以抵扣吗? 该发票不得抵扣进项税额。

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凭据财税〔2017〕37号文件的划定,纳税人从批发、零售环节购进适用免征增值税政策的蔬菜、部门鲜活肉蛋而取得的普通发票,不得作为盘算抵扣进项税额的凭证。因取得的是增值税普通发票,因此购置方无需在申报表中体现,不得做为进项税额抵扣。二、从超市购入非免税的大米、水果等农产物,应如何抵扣进项税额? 应该区分销售方属于一般纳税人或小规模纳税人两种情况。

一般纳税人首先我们要举行情况判断:①如销售方为一般纳税人的,销售非自产除蔬菜、鲜活肉蛋以外的农产物,适用税率为11%。②购置方如购入上述农产物是用于生产销售或委托受托加工17%税率货物以外或用于生产销售或委托受托加工17%税率货物但混用核算不清的,可凭从销售方取得的11%税率增值税专用发票,根据专票上注明的税额抵扣。

③购置方如购入上述农产物是用于生产销售或委托受托加工17%税率货物且划分核算的,维持扣除力度稳定,根据13%扣除率盘算进项税额。凭据上述情况有差别的申报处置惩罚:①取得11%税率增值税专用发票,用于生产销售或委托受托加工17%税率货物以外或用于生产销售或委托受托加工17%税率货物但混用核算不清的,申报时应将发票上注明的税额填写于增值税纳税申报表附列资料(二)(本期进项税额明细)第2栏。

②用于生产销售或委托受托加工17%税率货物且划分核算的,申报时应将发票上注明的税额填写于增值税纳税申报表附列资料(二)(本期进项税额明细)第2栏,将发票上注明的金额*2%填写于附列资料(二)第8栏。小规模纳税人如销售方为小规模纳税人的,销售非自产除蔬菜、鲜活肉蛋以外的农产物,适用征收率为3%,购置方应取得小规模纳税人代开的增值税专用发票作为抵扣凭证。小规模纳税人销售农产物依照3%征收率按浅易措施盘算缴纳增值税而自行开具或委托税务机关代开的普通发票自2017年7月1日起不再作为抵扣凭证。

差别情况下有差别的申报处置惩罚:①取得3%征收率增值税专用发票,用于生产销售或委托受托加工17%税率货物以外的,申报时应根据发票上注明的金额*11%填写于增值税纳税申报表附列资料(二)(本期进项税额明细)第6栏中。②用于生产销售或委托受托加工17%税率货物且划分核算的,申报时应根据发票上注明的金额*11%填写于增值税纳税申报表附列资料(二)(本期进项税额明细)第2栏,将发票上注明的金额*2%填写于附列资料(二)第8栏。③用于生产销售或委托受托加工17%税率货物但混用核算不清的,不适用加计扣除,申报时应将发票上注明的税额填写于增值税纳税申报表附列资料(二)(本期进项税额明细)第2栏。四、从农民小我私家处购置自产蔬菜、水果等农产物,又应当取得何种发票来作为抵扣凭证? 凭据《关于农产物收购发票治理有关问题的通告》(厦门市国家税务局通告2016年第9号)的划定,纳税人向农业生产者小我私家购置自产农产物,可以向主管国税机关申请领用收购发票。

从农民小我私家处购置自产蔬菜、水果等农产物的,以自行开具的农产物收购发票作为抵扣凭证。情况判断:①如购入上述农产物是用于生产销售或委托受托加工17%税率货物以外或用于生产销售或委托受托加工17%税率货物但混用核算不清的,以收购发票上注明的农产物买价和11%的扣除率盘算进项税额。②如购入上述农产物是用于生产销售或委托受托加工17%税率货物且划分核算的,维持扣除力度稳定,根据13%扣除率盘算进项税额。

申报处置惩罚: ①取得农产物收购发票的,如购入上述农产物是用于生产销售或委托受托加工17%税率货物以外的或用于生产销售或委托受托加工17%税率货物但混用核算不清的,申报时应根据收购发票上注明的买价*11%填写于增值税纳税申报表附列资料(二)(本期进项税额明细)第6栏中。②如购入上述农产物是用于生产销售或委托受托加工17%税率货物且划分核算的,申报时应根据收购发票上注明的买价*11%填写于增值税纳税申报表附列资料(二)(本期进项税额明细)第6栏中,根据发票上注明的买价*2%填写于附列资料(二)第8栏。深圳曼陀罗财税培训 www.szmandala.com深圳国兴美广告 www.szgxm.com。


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